El estado alemán de Baviera es el área de mayor producción de Cerveza Roja, más concretamente la ciudad de Bamberg. También se produce en Múnich, donde se le conoce por el nombre de “Oktoberfestbier”, siendo aquí exclusiva para las fiestas de Octubre (fin del verano, principio de otoño). Son cervezas rojizas y algo más fuertes en su contenido de alcohol. Anton Dreher, cervecero fundador de la cervecería de Sabmiller en Budapest, las hizo famosas usando maltas algo más tostadas para que su color sobresaliente fuese el rojizo-ámbar-rubí. Las elaboradas por Dreher tenían la singularidad de que eran de baja fermentación, como nuestra DORADA ESPECIAL ROJA, exclusiva en el sector, caracterizada por sus matices suaves, que la convierten en la aliada perfecta para combinar con las recetas de verano más ligeras.

La nueva DORADA ESPECIAL ROJA incorpora materias primas de calidad seleccionadas, con dos tipos de malta tostada, en una mayor concentración, que son las que le confieren su particular color rojizo. Esta receta, junto al mayor contenido de alcohol (6,5º), da como resultado una cerveza balanceada con un sabor más prolongado. Hoy en día, Cerveza Roja se produce en muchísimos otros lugares del mundo como Bélgica, Reino Unido, Estados Unidos, si bien generalmente son de alta fermentación en contra de la cerveza que elaboró Dreher.

Los orígenes de la cerveza se localizan en Sumer (Reino en Mesopotamia). En sus inicios, la cerveza tenía un carácter preventivo-medicinal; la diosa de las cosechas y la diosa de la cerveza, ésta última llamada Ninkasi, eran las encargadas de proteger los cultivos y los alimentos. También en el Antiguo Egipto la cerveza tenía un marcado carácter divino. Su invención se debió al Dios Osiris. En la Mitología Egipcia se atribuye a la Cerveza Roja la transformación de Sekhmet (considerada diosa de la venganza y de la guerra creada por el dios Ra) en Hathor, diosa de la embriaguez, el amor, la danza y música. El Dios Ra mandó mezclar cerveza con ámbar para obtener Cerveza Roja y así saciar la sed de sangre de Sekhmet, quien perseguía la destrucción humana.