La Laguna se confirma como un espacio único en Canarias para todos aquellos que buscan sorprenderse con una gastronomía diferente y cuidada al detalle que sabe reinterpretar platos e ingredientes tradicionales de forma creativa e innovadora. En esta línea, hace algo más de un año abrió sus puertas La Despensa de La Concepción en la céntrica Plaza del Doctor Olivera nº11, en pleno casco histórico. Su inmejorable ubicación y su agradable terraza ya serían de por sí más que suficientes atractivos para disfrutar de un almuerzo o cena, pero la sorpresa llega al conocer su carta, con una oferta muy atractiva de tapas y platos ligeros creados para compartir. Es obligado disfrutar de algunas de sus especialidades como la ensaladilla de pepinillos con cebolla de Guayonge con reducción de naranja, la ensalada de pollo, manzana y bacon con vinagreta de Módena, los huevos rotos con sorpresa de Teror o la pata asada aliñada, el solomillo de cerdo con guarnición a la pimienta o al roquefort, su surtido de tartas o su excelente café seleccionado.