En pleno caso histórico de La Laguna y con un producto fresco, de primera calidad y una manipulación más que delicada en cocina, encontramos Isleño Delgado, una marisquería con menos de un año donde ir a comer se ha convertido en un acierto seguro. Con una cocinamediterránea y creativa donde encontraremos gambita roja del Mediterráneo, gambón, gamba de Huelva, salmón de Uga, unas croquetas que quitan el hipo, ensaladas o un tartar de atún rojo digno de saborear. Pero el marisco fresco es la marca de la casa: berberechos, mejillones o percebes hacen que desplazarse a La Laguna para degustar este tipo de cocina merezca mucho la pena. Al frente, su joven propietario Kev Delgado, que ha creado cada uno de los platos, apuesta por el mejor producto fresco local pero también se surte de las mejores lonjas de la Península.