Situado en Arure, en el municipio de Valle Gran Rey, está el conocido restaurante Casa Conchita, probablemente el restaurante más emblemático de La Gomera. Ese lugar de parada obligatoria para cualquier visitante y punto de encuentro para los habitantes gomeros. Hablar de Casa Conchita es hablar del potaje de berros, de gofio, de pulpo y pimientos, de pescados, de queso fresco, de almogrote, de atún con mojo (a la antigua), de papas arrugadas (de las buenas), de conejo en salmorejo, de leche asada con miel de palma... Es hablar de tradición, de respeto al producto, al origen y al sabor. Y es hablar de un recetario de más de 50 años de historia donde el trabajo se ha visto recompensado con el tiempo con numerosos reconocimientos. Conchita se retiró de los fogones hace mucho pero su cocina sique siendo honesta. Esa honestidad es la que transmite y continúa Fabián Mora, responsable de cocina de este modesto local y gran defensor de la gastronomía local.