Después de 10 exitosas ediciones del Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias, así como de otros atractivos y sabrosos campeonatos que se fueron sumando en los últimos años, la Organización de los mismos decidió el año 2013 promover y organizar un salón especializado que acogiera todos los certámenes, conjuntamente con otras acciones y actividades paralelas y complementarias. Así surgió así el primer Salón Gastronómico de Canarias - GastroCanarias 2014.

En el 4º Salón Gastronómico de Canarias - GastroCanarias 2017 Dorada Especial estará los días 23, 24 y 25 de mayo, con un stand lleno de novedades, entre ellas la presentación de su nueva variedad Dorada Especial Esencia Negra, que podrás probar en el mismo evento. Una cerveza negra, suave al paladar, con dos variedades distintas de lúpulo y dos tipos de malta tostada. Además habrán numerosas actividades tales como:

MARTES 23:

12h-14h “Experiencia Gastronómica con Dorada Especial Esencia Negra”: Nuestro chef embajador de Dorada Especial Negra, Luis León, estará preparando una receta volcánica que maride con la nueva variedad Dorada Especial. Mientras, nuestro chef Carlos Gamonal, realizará un delicioso postre. Todo ello junto con la actuación de Fran Baraja amenizando la jornada.

15h-16h “Extramaduración. Viaje a la esencia de Dorada Especial”: Ruta guiada por el maestro Cervecero D. Felix Guío donde los asistentes degustarán las diferentes variedades de Dorada Especial y conocerán sus diferencias.

17h-19h “Experiencia Gastronómica con Dorada Especial Esencia Negra”: Nuestro chef embajador de Dorada Especial Negra Luis León estará preparando una receta volcánica que maride con la nueva variedad Dorada Especial Esencia Negra. Mientras, nuestro chef Carlos Gamonal, realizará un delicioso postre. Todo ello junto con la actuación de Fran Baraja amenizando la jornada.

MIÉRCOLES 24:

12h-14h “Presentación Dorada Especial Esencia Negra a los clientes”: Cata de todas las variedades de la familia Dorada Especial. Mientras el Chef Carlos Gamonal hará una tapa que nos ayude a hacer el cambio de cerveza a cerveza. Finalmente acabaremos degustando una propuesta de maridaje con Dorada Especial Esencia Negra y la receta volcánica del chef Luis León.

15h-16h “Extramaduración: Viaje a la esencia de Dorada Especial”: Ruta guiada con el Maestro cervecero Don Felix Guío donde los clientes degustarán las diferentes variedades de Dorada Especial y conocerán sus diferencias.

18h-20h “Presentación Dorada Especial Esencia Negra a los clientes”: Igual que por la mañana. Cata de todas las variedades de la familia Dorada Especial. Mientras el Chef Carlos Gamonal hará una tapa que nos ayude a hacer el cambio de cerveza a cerveza. Finalmente acabaremos degustando una propuesta de maridaje con Dorada Especial Esencia Negra y la receta volcánica del chef Luis León.

JUEVES 25:

12h-14h “Experiencia Gastronómica con Dorada Especial Esencia Negra”: Nuestro chef embajador de Dorada Especial Negra Luis León estará preparando una receta volcánica que maride con la nueva variedad Dorada Especial Esencia Negra. Mientras, nuestro chef Carlos Gamonal, realizará un delicioso postre. Todo ello junto con la actuación de Fran Baraja amenizando la jornada.

15h-16h “Extramaduración: Viaje a la esencia de Dorada Especial”: Ruta guiada por el maestro Cervecero D. Felix Guío donde los clientes degustarán las diferentes variedades de Dorada Especial y conocerán sus diferencias.

17h-Final del evento: Música en directo con DJ para disfrutar del ambiente perfecto probar nuestras variedades de Dorada Especial.

Fuente de información: GastroCanarias 20017

IV Salón GastroCanarias 2017

En Tenerife, Santa Cruz, en el Recinto Ferial, los días 23, 24 y 25 de mayo.

Entradas desde 6€/persona por día.