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Con unas espectaculares vistas al Valle de La Orotava y al Puerto de la Cruz, en El Calderito de La Abuela se respira tradición por los cuatro costados. Huele a cocina de la buena. Auténtica. A la cocina de toda la vida. Aunque con una divertida y variopinta carta, su esencia es canaria. Han recuperado el recetario tradicional canario de nuestras abuelas y lo han adaptado al siglo XXI. Podrás encontrar desde conejo en salmorejo o unas arvejas con huevo duro hasta un tataki de salmón o tartar de atún. Aunque el escacho de papas con sardinas, las carrilleras de cochino negro o el gofio escaldado con mojo de cilantro y cebolla roja merecen especial mención. Al frente de sus fogones, los hermanos Mario y Fabián Torres, hijos del conocido cocinero canario Mario Torres. Y la parte dulce merece otra distinción: desde frangollo de la abuela o huevos moles hasta helados caseros o fruta de temporada.